IMG_8033

Torskrygg med stuvad spetskål

Inga konstigheter. Antigen har din stormarknad extrapris på fryst torskrygg, eller så biter du ihop i den manuella fiskdisken. Kålen är dessutom billig.

Skaffa:
4 bitar torskrygg
400 gram kål (spets-, vit- eller savoy)
3 dl grädde
vitlök
dijonsenap
salt och peppar
potatis

IMG_8031

Gör så här:
Hetta upp den inre ringen på brännaren. Stek torskryggen hastigt på hög värme så att den får färg, men utan att den blir genomstekt. Flytta upp på stekhällens ytterkant. Fräs sedan kålen tills den får lite färg, tillsätt pressad vitlök, dijonsenap och en skvätt grädde. Koka ihop. Smaka av med salt och peppar och servera med pressad potatis.

About the author

admin

View all posts

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *